On pourrait vous parler de la mozzarelle di Bufala à Cabo Negro pendant des heures …
Vous informer que cette recette est issue de la région italienne des Pouilles, qu’elle a gagnée son Appellation d’Origine Contrôlée (AOP) depuis bientôt 30 ans.
Que les italiens la nomme avec amour « La Regina della cucina mediterranea » (La reine de la cuisine méditerranéenne).
Que cette mozzarella est issue du lait de bufflonne …
Mais la Maison Dar Chef Bearzatto de Cabo Negro a préféré vous la proposer à sa carte, histoire de vous faire votre propre opinion.
Mariée à de belles tomates, du basilic, de l’huile d’olive et peut être un peu de roquette … c’est un régal.
Le soleil de Cabo negro … une cuisine italienne ensoleillée … votre famille, vos amis … tout est réuni pour un moment d’exception … profitez-en.
Vous pouvez également opter pour sa présence sur une de nos belles pizzas italiennes.
En mode détente sur la terrasse de notre restaurant ou chez vous en passant par notre épicerie fine … c’est à vous de prendre la décision.
Venez déguster la vraie mozzarella di Bufala de 8h à 2h chez le Chef Olivier Bearzatto.
Après une telle expérience … une chose est certaine :
Vous en parlerez mieux que nous.
L’adresse :
Complexe La Cassia 1 – B4 route N16
Cabo-Negro, Tetouan Martil 93150
Un numéro de téléphone : 06 14 29 00 51
Et peut-être un plan d’accès :